Вегетарианская диета для похудения на 10 кг

Как эффективно похудеть

Для того, чтобы похудеть, совсем необязательно сидеть на строгих диетах и подсчитывать калории. Самый простой способ похудеть – избавиться от вредных пищевых привычек.

Питаясь каждый день полезными продуктами и придерживаясь определенных правил, можно добиться прекрасных результатов.

Что же это за правила?

• Есть не позднее 18 часов. Все продукты, попадающие в организм позднее этого времени, откладываются в виде жира;
• Питаться 4 раза в день. Если пища поступает в организм часто и небольшими порциями, организму гораздо легче ее переварить и усвоить . Оптимальное время между приемом пищи – 3 – 3,5 часа;
• Садиться за стол надо только в том случае, если испытываете голод. Не переедайте;
• Не готовьте еду на растительном и сливочном масле. Лучше варить или тушить, так лучше сохраняются полезные свойства продуктов;
• Нормализуйте питьевой режим. Пейте 1,5 – 2 литра жидкости в день;
• Исключите из рациона все крупы, оставьте только гречневую, овсяную и перловую. Исключите алкоголь, жирную и острую еду;
• Если вечером перед сном хочется есть, можно выпить стакан кефира или съесть нежирного творога.

Что собой представляет вегетарианская диета

Отказ от продуктов животного происхождения при следовании данной диете – основное ее отличие от аналогов. Существует подразделение видов рациона в зависимости от того, что из подобных продуктов будет исключено:

• строгая вегетарианская диета. Подразумевает полный отказ от всех видов продуктов животного происхождения: мяса, курицы, рыбы, моллюсков, творога, молока, яиц и кисломолочных продуктов. Достаточно жесткая диета, требует моральной подготовки, поскольку может существенно отличаться от привычного меню;
• не строгая вегетарианская диета. Здесь отказ выполняется от мяса, курицы. Может быть ограничение на потребление рыбы и морепродуктов. Молочные и молочнокислые продукты, яйца обычно допускаются к употреблению.

Выбор варианта вегетарианской диеты делается в зависимости от личных предпочтений. Если привычный рацион содержал больше количество продуктов животного происхождения, то полный отказ от них может происходить сложно. Рекомендуется для начала испробовать не строгую диету: она менее жесткая, придерживаться ее проще, поскольку она разнообразна, вкусна и сбалансирована.

Вегетарианская диета разнообразна, она вкусная и сбалансированная. Находиться на такой системе питания допустимо длительное время: отсутствие вреда для здоровья, положительное воздействие на организм и исключение риска возвращения потерянных килограммов – таковы важные характеристики диеты. Отзывы и результаты диеты с исключением продуктов животного происхождения позитивные. Потеря ненужного веса, легкость в теле, активность и дополнительная энергия называют дополнительными бонусами при следовании такому рациону.

Интересно! Существуют дополнительные разновидности вегетарианского питания. Веганство – это целая философия, основанная на гуманном отношении к животным. Питание по такой системе характеризуется этической составляющей и требует осмысленного отказа от привычной животной пищи.

Питание во время бессолевой диеты

Как я уже написал выше, работаю дома и для того, чтобы готовить себе самостоятельно, нет никаких препятствий. Но когда с супругой пошли в ресторан, я был приятно удивлён: почти все горячие блюда можно заказать так, чтобы их приготовили без соли. Мимо практически всех салатов и закусок я «пролетел», так как в их составе либо майонез, либо консервированные овощи, поэтому выедал свежие из овощной нарезки, а вот рыба, жаренная на углях и картофель фри, меня приятно порадовали. Ну а от перекусов «на бегу» и разнообразного фаст-фуда придётся отказаться. Хотя, это и к лучшему!

Блюда без соли, вкус которых сильно разочаровал:

• Хлеб. Так как дома есть хлебопечка, решил попробовать приготовить хлеб без добавления соли. Пьянящий запах свежей, ещё горячей выпечки, сдобный, белый мякиш, румяная корочка, а на вкус — вата. Противно так, что вспоминать не хочется. Но то, что во всём покупном хлебе есть поваренная соль, можно не сомневаться. Правда потом попробовал сделать молочный хлеб, но это получилась какая-то сладкая сдоба, а не тот хлеб, который привыкли есть многие из нас;
• Супы. Самое большое откровение — куриный суп с рисом. Картошка, морковка и птица — из деревни, всё очень вкусное и абсолютно натуральное. А на вкус — вода водой. То же самое — суп грибной;
• Борщ без зажарки. Недалеко ушёл от супов. Кроме того, томатная паста у ряда производителей с солью.

Блюда без соли, вкус которых приятно удивил:

• Яичница с луком. Даже не знаю, как я буду её готовить в дальнейшем, с солью или без;
• Тушёная курица, особенно не грудка (не люблю её), а крылышки и ножки тоже очень вкусно;
• Жареная картошка изменилась мало, а если её приготовить с луком, то даже в лучшую сторону;
• Жаренная морская рыба. Если бы не готовил сам, то ни за что бы и не поверил, что она без добавления соли. Просто спасение для тех, кто тяжело переносит бессолевую диету;
• Морковка по-корейски. Мало того, что очень приятный вкус, так и промариновалась она гораздо быстрее, так как соль является консервантом;
• Маринованная свёкла. Оригинально, вкусно, и соль не нужна.

Блюда без соли, вкус которых не изменился совсем:

• Все те, в состав которых соль входила по минимуму, или не входила вовсе;
• Молочные каши;
• Сырники;
• Ленивые вареники;
• Творожные запеканки;
• Сладкая выпечка.

Остальные блюда особо не вызвали эмоций при отсутствии в их составе соли, вкус упростился, но есть можно.

Список продуктов: Что можно и нельзя есть?

Во время диеты употребляйте продукты, в которых содержится совсем небольшое количество соли. Эта еда принесет огромную пользу организму, насытит его витаминами и минералами. Позволяйте себе чернослив, яблоки, персики, апельсины или вишню, брокколи, белокачанную капусту, цуккини, картофель.

Пейте молоко или обезжиренные йогурты. Ешьте бобовые, несоленые орехи (миндаль, фундук), цельнозерновые. Готовьте рис и пшеничную кашу. Большинство марок измельченной пшеницы не содержат соль, но в некоторых есть натрий. Поэтому всегда внимательно читайте состав.

Ешьте сладкую кукурузу, авокадо, салат, лук, перец и помидоры. Если хотите сделать салат, обойдитесь без соли. Приправьте овощи ложкой масла или яблочного уксуса. В некоторые блюда можно добавлять вино.

В качестве ароматизаторов используйте свежие, сушеные или молотые травы. Отлично подойдут базилик, орегано, розмарин, шалфей, петрушка, укроп, лавровый лист, тимьян и другие.

Для усиления вкуса блюд используйте следующие хитрости.

1. Готовьте в духовке, на гриле или сковороде. Благодаря этому мясо и овощи будут лучше сохранять свой вкус. Овощи также можно готовить на пару или в микроволновой печи.
2. Добавляйте травы ближе к концу приготовления.
3. Готовьте рагу. Ингредиенты в этом блюде всегда будут насыщенными, благодаря естественной овощной жидкости.
4. Во время приготовления круп добавляйте в воду ароматные овощи (сельдерей, зеленый лук, лук-порей, петрушку).

Чтобы снизить количество натрия в крови, откажитесь от:

• Столовой соли.
• Маринадов.
• Консервов.
• Солений.
• Полуфабрикатов.
• Соленых орехов.
• Соленых сыров.
• Ветчины, колбас.
• Майонеза.
• Наборов специй с солью.
• Сливочного масла.

Существует множество полезных продуктов, которые можно использовать вместо соли. Добавляйте лук и чеснок. Употребляйте водоросли и травы (розмарин, базилик, петрушку). Эти ингредиенты будут интересно сочетаться с другими составляющими блюд.

Отказ от соли – непростая задача. Интересно, что многим легче соблюдать строгую соленую диету, чем бессолевую, которая на самом деле довольно щадящая.

Мечтаете похудеть на 5-8 кило за две недели? Эти рекомендации помогут вам в достижении цели. Следуйте советам, и уже совсем скоро вас удовлетворит цифра на весах и собственное отражение в зеркале. Итак:

• Избегайте обработанных продуктов.

Все, что продается в банке, коробке, контейнере, упаковке или бутылке, вероятнее всего, содержит соль. Внимательно читайте этикетки на продуктах, которые покупаете. Очень важно знать, сколько натрия они содержат.

• Ешьте свежие фрукты и овощи.

Если выбрали для похудения диету без соли, кушайте овощи и фрукты в свежем виде. Избегайте консервированных или замороженных версий, там может содержаться соль.

• Проверьте уровень натрия в молочных продуктах

Некоторые молочные продукты содержат соль, а некоторые – нет. В сырах чаще всего есть натрий. Молоко и простой йогурт обычно не содержат добавленной соли.

• Наслаждайтесь истинным вкусом блюд.

Отсутствие соли дает возможность почувствовать естественный и правильный вкус пищи.

• Делайте несложные упражнения несколько раз в неделю.
• В качестве дополнения к диете с низким содержанием натрия выполняйте умеренные упражнения. По возможности, занимайтесь с тренером.
• Готовьте овощные бульоны.

Для богатого, насыщенного вкуса овощных бульонов добавляйте морковь, веточку сельдерея, лук-порей, кусочек капусты. Попробуйте приготовить в этой жидкости макароны. Вы будете поражены!

Зеленая диета – варианты

Придерживаясь зеленой диеты, можно взять любой понравившийся продукт. Курс длится на протяжении 3-5 дней. Нельзя голодать больше указанного срока.

Рекомендуемые вариации монодиеты:

• капустная;
• на киви;
• виноградная;
• на пророщенной гречке;
• яблочная;
• на морских водорослях;
• огуречная;
• на авокадо;
• гороховая.

Тем не менее, по мнению диетологов максимальный эффект можно получить только от разнообразного питания. Разновидности такого похудения:

• овощная;
• фруктово-ягодная;
• на зелени;
• фруктовая;
• на смузи, которые значительно сжигают жир;
• фруктово-овощная.

Также есть смешанный тип, который считается наиболее полезным.

Бессолевая диета: меню

Ни для кого не секрет, что японцы очень любят рис. Они готовят его различными способами. Если вы хотите похудеть без диет и кардинального изменения рациона, попробуйте в течение одного месяца завтракать отварным рисом без соли. Предварительно рис вымачивают в воде, в результате чего он становится пустышкой. В желудке он будет играть роль сорбента, впитывая в себя излишнюю жидкость.

Не менее эффективной считается бессолевая диета на 14 дней. Меню ее несложное, вам не придется тратить уйму денег, времени и сил для приготовления изысканных блюд. При неукоснительном соблюдении всех правил за 14 дней можно избавиться от 5-7 кг.

Двухнедельная диета, которая в практике называется японской, довольно строгая, ведь вам придется отказаться от любимых продуктов, напитков и блюд.

На заметку! Потребление жидкости в эти дни следует сократить до минимума, также придется исключить из рациона соль. Если вам сложно отказаться от любимой приправы, добавляйте минимум пищевой морской соли в готовое блюдо. Хотя в небольшом количестве натрия хлорид будет поступать в организм вместе с потребляемыми продуктами.

Меню на две недели выглядит следующим образом:

• С первого по третий день основу рациона составляет мясо птицы. Лучше отдать предпочтение куриному филе без жировых прослоек и шкурки. Готовить мясо допускается на пару или путем отваривания. В исключительных случаях грудку запекают в жарочном шкафу.
• Последующие три дня рацион становится рыбным. Выбираем любимые сорта рыбного филе, только нежирные. Готовим привычным способом. Запомните, что во время диеты мы не жарим мясо и рыбу в масле или на гриле. Приветствуется только здоровая пища, которая в процессе термической обработки не теряет своих полезных свойств.
• Следующие три дня в рацион вводятся каши. За основу вы можете выбирать рисовую, гречневую, ячневую, пшенную, кукурузную крупу или овсяные хлопья. Готовить кашу следует на фильтрованной воде без добавления сахарного песка и соли. Если вам сложно есть пресную пищу, добавьте немного меда.
• С 10 по 12 день в рацион вводят овощи. Только эти продукты будут в рационе. Вы можете выбирать любые сезонные овощи за исключением картофеля, поскольку в нем содержится большое количество крахмала. Овощи можно есть в сыром виде, тушить, отваривать или запекать.
• Осталось еще два дня. Нужно завершить процесс похудения и обогатить организм витаминами, полезными веществами и минералами, поэтому основу рациона составляют фрукты. Исключить следует виноград и бананы. В остальном ограничений нет. Это могут быть цитрусовые, яблоки, любые сезонные ягоды и фрукты.

На заметку! Перед началом диеты необходимо провести разгрузочный день. Также постепенно следует уменьшить количество потребляемой соли, чтобы организм не подвергался стрессу. По окончании бессолевой диеты приправу возвращают в рацион, но только в сокращенных количествах. 

• Мексиканский суп с фасолью
• Гималайская соль: польза
• Польза соли для организма

Ионы натрия задерживают в организме жидкость, что становится причиной замедления метаболических процессов и приводит к ожирению. Исключив всего лишь одну эту приправу, вы сможете похудеть и избавиться от отечности. Будьте здоровы!

Диетическое питание Питание для похудения Похудение в домашних условиях Рекомендации диетолога

Бессолевая диета. Меню

Мы предлагаем Вам возможный вариант диеты, рассчитанный на две недели.

При желании вы можете его продлить на пару дней.

• 1-3 день: мясо курицы без жира и кожи, не более 500 грамм;
• 3-6 день: нежирный сорт рыбы в таком же количестве;
• 7-9 день: овсяная каша (геркулес), гречневая или перловая каши, сваренные на воде, около 0,25 килограмм на день. При желании для более ярко выраженного вкуса добавьте мед, молоко1,5% жирности или лимонный сок;
• 13-14 день: всевозможные свежие фрукты, избегайте бананов и винограда (около 2 килограммов в день).

Помимо употребления всех вышеперечисленных продуктов, в период бессолевой диеты, важно контролировать в организме водный баланс.

Особенно это важно в летний период, так как в жару вместе  спотом мы теряем 2 литра влаги в день, а значит, употребление жидкости должно быть не менее 2-х литров, помимо минеральной воды, которая не содержит газы, возможно употребление зеленого чая.

Не менее эффективна и белковая диета, особенно если занимаетесь спортом.

Как правильно составить меню

Прежде, чем составить меню ПП для похудения на неделю или месяц, необходимо:

1. Оценить уровень физической нагрузки.
2. Рассчитать норму ккал на сутки.

Уровень физической нагрузки может быть:

• Минимальный — сидячая работа, нет занятий спортом (коэфф. 1,2).
• Легкий — сидячая работа, но есть легкие тренировки до 3-х раз в неделю или длительные пешие прогулки (коэфф. 1,3).
• Средний — работа, требующая небольших физических усилий, легкие тренировки до 5 раз в неделю, утренняя или вечерняя зарядка (коэфф. 1,5).
• Высокий — работа с физическими нагрузками, активный образ жизни, интенсивные занятия спортом до 5 раз в неделю (коэфф. 1,7).
• Экстремально высокий — тяжелый физический труд, тяжелые тренировки каждый день (коэфф. 2).

Как только определен уровень физической нагрузки, можно рассчитать норму ккал по формуле:

( * вес в кг) + ( * рост в см) — ( * возраст в годах) -161 * коэфф. физической активности

Плюсы китайской диеты

К счастью, есть и несколько положительных моментов. Это:

• довольно ощутимое снижение веса. Двухнедельная диета позволяет проститься с 10 кг веса (результат зависит от первоначального веса пациента);
• выведение из организма вредных соединений;
• улучшение состояния кожи, она приобретает здоровый оттенок; нет необходимости в подсчете калорийности и взвешивании порций.

Итак, китайская бессолевая диета – это весьма эффективный метод борьбы с лишним весом, рассчитанный на волевых и целеустремленных личностей, по сравнению с диетой Протасова (см. ) она очень сложная. Если вы относите себя к таковым и готовы ради красоты потерпеть пару недель, тогда этот способ для вас!

Противопоказания

Бессолевой строгий рацион противопоказан:

• при беременности и кормлении грудью;
• при постоянных высоких физических или спортивных нагрузках;
• при наличии заболеваний сердца, печени, почек, щитовидной железы.

Кроме того, такая диета не подходит детям и подросткам, а также не рекомендуется в жаркое время года.

Но даже при отсутствии противопоказаний не следует переходить на бессолевое питание слишком часто. Относительно того, сколько можно сидеть на таком рационе, специалисты рекомендуют соблюдать его 2-3 раза в год и только в течение регламентированного отрезка времени – не более 14 дней. При правильном применении данная методика позволяет не только нормализовать вес, но и оздоровиться, очистить организм от токсинов, омолодить внешность.

То, на сколько можно похудеть за время бессолевой диеты, зависит в основном не от отказа от соли, а от правильного выбора продуктов и калорийности меню. При четком соблюдении всех указанных правил за неделю на таком рационе можно избавиться от отечности и потерять до 5–7 кг лишнего веса.