Диета при вздутии живота и метеоризме меню — Помощь Доктора

by Olga · Published 25.02.2012 · Updated 30.08.2013

Причины вздутия

Вздутие (метеоризм) — деликатное и доставляющее неприятные состояния явление. Повышение газообразования в кишечнике провоцирует боли и дискомфорт как для человека, испытывающего это, так и для окружающих. Причин этому явлению много, некоторые из них:

  • прием молочных и кисломолочных продуктов при лактозной непереносимости;
  • чрезмерное потребление пищи, провоцирующей образование газов (фруктовая, бобовая);
  • разные воспаления кишечника;
  • нарушение в естественной микрофлоре кишечника (дисбактериоз);
  • употребление несочетаемой между собой пищи;
  • излишнее потребление напитков с газами;
  • заглатывание воздуха во время трапезы (общение за столом, недостаточное пережевывание пищи, длительное использование жевательной резинки);
  • заражения кишечными паразитами (глистами).

Это не все причины, приводящие к повышению брожения и провоцирующие гнилостные процессы содержащихся компонентов в кишечнике. При регулярном проявлении вздутия не стоит откладывать поход к доктору и во время ожидания приема соблюдать диету. Правильная диета, при повышенном газообразовании кишечника и вздутии, заметно снизит проявление неприятных состояний.

Диета от метеоризма: что нужно есть

По набору продуктов диета от метеоризма схожа с системой правильного питания. Впрочем, это и неудивительно — если вы хоть раз в жизни интересовались как правильно худеть, то  наверняка уже успели понять, что основа красоты – здоровье. Для того чтобы наладить нормальную работу желудочно-кишечного тракта, придётся обратить внимание на следующее меню:

  • Нежирное мясо и рыба, приготовленные на пару или отваренные.
  • Яйца, сваренные всмятку и крутые;
  • Бездрожжевую выпечку.

Также избегайте ярких вкусов – слишком солёного, сладкого или кислого, в качестве приправ используйте ароматные травы и натуральные природные специи.

Нередко метеоризм причиняет неудобства острыми приступами, однако с ними тоже можно довольно эффективно бороться.

Скорой помощью при метеоризме считаются:

  • Щепотка сушеного чеснока (кстати, чеснок и для похудения эффективен);
  • Стакан свежевыжатого картофельного сока;
  • Укроп в свежем виде или в качестве настоя (вспомните укропную водичку, которую назначают младенцам).

Обратите внимание на то, что в некоторых случаях метеоризм может быть симптомом заболеваний печени, кишечника и даже сердечнососудистой системы. Если диета от метеоризма не помогает, возможно, стоит пройти медицинское обследование?

Меню (режим питания)

Принимать пищу при склонности к метеоризму нужно правильно: спокойно, не торопясь пережевывать кушанья до пюреобразного состояния, открывая рот только для того, чтобы положить в него новую порцию. Воздержитесь от разговора за едой (или, по крайней мере, не роняйте слова между двумя ложками) и откажитесь от привычки запивать каждый кусок водой или чаем.

Принимайте пищу строго по часам. К этому достаточно легко адаптироваться. Кроме того, привыкнув получать «топливо» в определенные часы, ваш пищеварительный тракт будет работать в соответствии с заданным режимом: желудочный сок, желчные кислоты и ферменты поджелудочной железы будут усиленно вырабатываться только с началом приема пищи. Благодаря этому значительно снизится вероятность других, более опасных, заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Вы привыкли, для того, чтобы освежить дыхание и очистить зубы после еды, жевать резинку? Увы, с этой привычкой вам тоже придется расстаться: в процессе жевания вы можете непроизвольно заглатывать воздух, что послужит провоцирующим фактором для приступа метеоризма, а ваш желудок, обманутый процессом мнимого пережевывания, в ожидании поступления пищи усиленно вырабатывает сок, подготавливая почву к развитию гастрита.

Соблюдайте режим питания. Лучше ешьте чаще, буквально через каждые полтора-два часа. Небольшие порции диетических блюд быстрее перевариваются и усваиваются, а все, что организм не смог переработать, своевременно покидает кишечник, не вызвав какого-либо патологического процесса.

Ешьте только теплую пищу. Употребляя слишком горячие – буквально дымящиеся – или сильно охлажденные кушанья, вы рискуете заработать раздражение пищеварительного тракта. Горячий чай, ложка «огненного» борща, так же, как и наспех проглоченная порция мороженого, способствуют усилению выделения желудочного сока и ферментов поджелудочной железы, раздражающих кишечник.

Придерживайтесь правил кулинарной обработки. Крупные куски жареного мяса – слишком суровое испытание для пищеварительного тракта. Если вы страдаете метеоризмом, готовьте пищу иначе: отваривайте, запекайте в фольге, тушите в небольшом количестве воды или бульона. Главное – избегать обилия жира и румяной корочки.

Соблюдайте правила сочетаемости продуктов. К примеру, если вы не хотите мучиться после завтрака от распирающих болей в животе, не запивайте молоком огурец или яблоко, не ешьте сладкого вместе с соленым. Подобные сочетания продуктов перегружают пищеварительную систему, усиливают перистальтику и способствуют процессу брожения в кишечнике.

Ограничьте потребление соли. В день вполне достаточно чайной ложки без горки, причем желательно присаливать уже готовое блюдо.

Употребляйте много жидкости. Полтора-два литра обычной фильтрованной воды способствуют своевременной эвакуации каловых масс, благодаря чему процесс брожения, неизбежный в случае их застоя, возникнуть не может.

Примерное меню на день при метеоризме выглядит так:

  • Первый завтрак – каша рисовая протертая, стакан зеленого чая с сухариком.
  • Второй завтрак – творог протертый с ложечкой сметаны (несладкий).
  • Обед – порция овощного супа, кусочек запеченной куриной грудки с гарниром из картофельного пюре, овощной салат, ломтик подсушенного хлеба, компот из сухих яблок кислых сортов.
  • Полдник – клубничный кисель и два галетных печенья.
  • Ужин – каша гречневая протертая, паровая котлета из мяса курицы, салат из отварных свеклы и моркови, стакан отвара плодов шиповника.
  • На ночь (за час до отхода ко сну) – стакан обезжиренного кефира со ржаным сухариком.

Ежедневный рацион, как первоисточник неприятностей

Специалисты настаивают на том, что ноющая боль часто выступает следствием неправильно составленного меню на каждый день. Не все знают, что кушать разрешено при гастрите, для нейтрализации горечи во рту, неконтролируемо большого количества выделения газов.

Хроническое вздутие способен заработать даже малыш, родители которого слишком часто разрешают ему пить газировку. Проблема вызвана способностью газов «складироваться» в органах ЖКТ, доставляя потом трудности. Не спасут тут никакие упражнения, а бороться можно только ограничением потребления опасных напитков.

Но случается так, что острая боль, отдающая в почки с чувством «выпадения» поджелудочной железы, пронзает после обычного обеда. Тогда пациенты спрашивают: бывает ли подобное просто так, без причины. На самом деле неприятное ощущение обусловлено попаданием воздуха, заглатываемого с пищей, которую поглощают без тщательного пережевывания.

Ежедневный рацион, как первоисточник неприятностей

Не менее полезно эффективное распределение продуктов, которые поглощаются в огромных количествах. Речь идет о фруктах-овощах, провоцирующих брожение. Это уже не психосоматика, когда человек становится зеленым из-за тошноты, а научно доказанный факт, как подобный симптом после переноса эмбрионов. Здесь речь идет не о том, что еда была тухлая, просто съеденная сдоба вечером аукнется урчанием среди ночи.

Когда приступ буквально режет, задевая печень, выделяется слизь, прослеживаются прострелы в пояснице, то это подсказывает о некорректном смешении продуктов. Состояние неправильного микса редко дополняется температурой, сигнализируя болью выше пупка. Такая картина происходит после поедания фруктов сразу после основной трапезы.

Поэтому доктора на вопрос о том, можно ли сразу после обеда с яйцами, тяжелой для переваривания пищей лакомиться фруктами, дают отрицательный ответ. Особенно это касается младенцев, которым клизму самостоятельно для облегчения самочувствия не поставить, а специальные капли не всегда помогают. Лучше выждать между ужином и фруктовым десертом хотя бы два часа, чтобы не жаловаться, что у малыша распирает животик, либо у взрослого не отходят газы, а в эпигастральной области творится хаос.

Следствием того, что кал слишком твердый, мочеиспускание нарушено, а низ живота буквально ноет, оказывается домашнее лечение изжоги. Совет принять соду, которая нейтрализует кислую среду в желудке, провоцирует болезненное бурление.

Несмотря на все вышеперечисленное без детальной диагностики с анализом крови невозможно определить точную причину поражения «на глаз». Иногда пострадавшего действительно скрутило из-за капусты.

Отдельно рассматривают так называемые «одноразовые» ситуации вроде метеоризма:

Ежедневный рацион, как первоисточник неприятностей
  • по завершении лапароскопии;
  • реакции на просроченный кефир, пораженную невидимым плесневелым грибком фасоль;
  • при климаксе;
  • после ЭКО, аборта, у кормящей мамочки;
  • когда беспокоят глисты;
  • при воспалении аппендицита у детей, взрослых;
  • после пункции фолликулов;
  • во время поражения атипичной инфекцией;
  • при геморрое.

Но все указанные выше состояния, включая аллергию на фрукты, встречаются все же реже, нежели дисбактериоз.

Читайте также:  Диетическое меню для детей для похудения

Меню и режим питания

Меню диеты от метеоризма составляют на основе списков запрещенных и разрешенных продуктов, а также общих правил питания. Важно выбирать щадящие способы термической обработки продуктов, отказаться от зажарки и выпечки. Диета не имеет особо строгих ограничений в продуктах, список разрешенных довольно широкий, что позволяет приготовить вкусные блюда.

Вкусные и полезные рецепты

Но основе разрешенных продуктов предлагается на выбор несколько вкусных, а также полезных рецептов:

Меню и режим питания
  • творожные сырники;
  • овсяная каша на воде;
  • тост из отрубного хлеба;
  • салат из свежих овощей с рыбой на пару;
  • печенные в духовке яблоки с корицей и медом;
  • суп из овощей, рис с курицей;
  • картофель в мундире с овощным миксом;
  • отварные макароны с салатом из овощей;
  • запеканка из картофеля с курицей;
  • рыбный суп;
  • нежирный творог со сметаной;
  • кисель с сухарями;
  • греча с паровыми котлетами.

Такие несложные вкусные рецепты позволяют избавиться от дискомфорта в животе, а также предупредить развитие болезней ЖКТ.

Какая диета необходима при метеоризме

Диета при метеоризме является неотъемлемой частью лечения этого неприятного заболевания. Многие люди с различными болезнями желудочно-кишечного тракта сталкиваются с повышенным газообразованием и скоплением газов в кишечнике.

Причины такого проявления бывают самые разные, но исход и симптоматика всегда одна — ощущение тяжести, распирание кишечника, чувство давления.

Это не очень серьезное нарушение, но для человека оно является неприятным и вызывает дискомфорт.

Правильно подобранные продукты питания способны уменьшить выраженность симптомов, но в любом случае, если вы страдаете такими проявлениями, не стоит отказываться от посещения врача.

Усиленное газообразование вызывает неприятные ощущения в желудке и кишечнике, вызывает боли и дискомфорт. Норма газов в кишечнике равна одному литру, а во время патологического процесса их может образовываться в разы больше.

Часто такими проявлениями страдают люди, основу питания которых составляют только фрукты, овощи и каши (вегетарианцы), и те, кто любит эксперименты с различными диетами.

Какая диета необходима при метеоризме

Большое количество молочных продуктов, газированных напитков, бобовых продуктов и тех, которые содержат легкие углеводы и грубую клетчатку, может спровоцировать вздутие.

Организм каждого человека устроен таким образом, что в нем постоянно образуются газы. Норма в размере одного литра не ощущается человеком как дискомфортное проявление. Но если при каких-либо провоцирующих факторах происходит повышенное газообразование, для человека это неприятно и даже болезненно.

  1. Употребление молочной продукции при непереносимости пищеварительной системой лактозы.
  2. Чрезмерное количество в рационе продуктов, которые вызывают брожение и усиленное образование газов — капуста, бобовые, свежие фрукты.
  3. Воспалительные процессы в кишечнике — энтерит, колит.
  4. Дисбактериоз кишечника, нарушение в нормальной микрофлоре за счет повышенного образования патогенных микроорганизмов.
  5. Неправильное сочетание продуктов питания.
  6. Регулярное употребление сильногазированных напитков.
  7. Торопливый прием пищи, разговоры во время приема пищи, плохое пережевывание продуктов, жевание жвачки.
  8. Присутствие в организме паразитов (глистов).
  9. Нарушения в работе пищеварения — гастриты, недостаточная выработка ферментов поджелудочной железой.
  10. Низкая двигательная активность стенок кишечника, плохая циркуляция крови в его сосудах.
  11. Стрессы, эмоциональные перенапряжения.

Сбалансированное питание и ограничение потребления продуктов, вызывающих усиленное газообразование, могут помочь устранить метеоризм. Симптомы, которые сопровождают вздутие: спазм в кишечнике, тяжесть или давление в области желудка, болезненные ощущения в кишечнике или в желудке, частая отрыжка, икота, изжога, запоры или диарея.

Проблемы с газами возникают как у новорожденных малышей, так и у взрослых. Чтобы разрешить такую неприятную проблему, следует подобрать специальную диету от метеоризма, которая поможет устранить основные симптомы и станет отличной профилактической мерой при вздутии живота.

Предупредительные меры при вздутии

В профилактических целях специалистами рекомендуется проводить разгрузочный день раз в неделю. В это время рекомендуется использовать только гречневую кашу или кефир.

Для предотвращения вздутия совершенно подходит разбитая пища, что исключает получение разных продуктов. Важно включить в рацион необходимые и разрешенные блюда и продукты, которые стимулируют метеоризм, чтобы свести их к минимуму.

Правильное питание — это способ вылечить и предотвратить чрезмерное образование газов, а также помогает смягчить другие плохие симптомы. Диета при метеоризме исключает потребление неразрешённых продуктов и ориентирована на соблюдение правил питания и диеты.

Когда пренебрегают диетой, метеоризм становится неизменным спутником человека, что означает, что обычная микрофлора кишечного тракта умирает, и начинают активизироваться бродильные и гнилостные бактерии, которые в процессе жизнедеятельности выделяют токсины. Токсины, в свою очередь, всасываются в кровь и отрицательно влияют не только на органы пищеварительного тракта (например, печень), но и на весь организм.

Читайте также:  Диета № 3 при запорах: меню на 7 дней с рецептами

Недостаток здоровой микрофлоры приведет к гиповитаминозу, поскольку многие витамины специфически синтезируются нормальными пищеварительными микробами (витамин К, витамины группы В).

Правила питания при вздутии живота

У подавляющего большинства пациентов ощущение распирания в животе, отрыжку и метеоризм вызывают:

  • горох, фасоль, чечевица, бобы, соя (если их употреблять постоянно, то со временем они начинают усваиваться лучше);
  • капуста – кольраби, краснокочанная, белокочанная, цветная, брокколи;
  • молоко;
  • сырой лук, репа, редька, картофель;
  • напитки с газом, квас, пиво;
  • виноград;
  • свежая выпечка, особенно с дрожжами;
  • копчения, продукты с усилителями вкуса, консервантами;
  • перловая крупа, пшено;
  • яйца вкрутую;
  • жирное мясо, рыба, сливки, творог;
  • зерновой, ржаной хлеб;
  • орехи, семечки;
  • кондитерские изделия, сладости.

К потенциально опасным (приводят к вздутию не у всех) относятся груши, яблоки, грибы, бананы, абрикосы, сливы, сельдерей. Реакция на продукты у каждого сугубо индивидуальная, поэтому для того, чтобы определить вредные составляющие, необходим пищевой дневник. В него заносятся все съеденные блюда, их состав и отмечается их переносимость.

Диета при метеоризме и вздутии живота имеет основной своей целью нормализацию функционирования кишечника и устранение причин повышенного газообразования. Поскольку такие причины могут собой переставлять те или иные продукты, для достижения наибольшей эффективности мер диетического характера необходимо на некоторое время отказаться от употребления в пищу продуктов могущих стать провокаторами таких неприятных явлений.

Избыток газов в кишечнике может иметь место после того как будут съедены какие-либо продукты из числа приведенных ниже.

Правила питания при вздутии живота

Газ-образовывающие негативные свойства присущи всей выпечке из дрожжевого теста, в том числе печенью и «многозерновому» хлебу. Наибольшим отрицательным действием отличаются хлебобулочные изделия из отрубей, причем характерным является то, что значительно более неприемлемы отруби пшеничные, нежели овсяные.

Нельзя отнести к рангу особо полезных для функционирования желудочно-кишечного тракта всевозможные быстрорастворимые каши и лапшу, имеющую вид прессованного концентрата предназначенного для быстрого приготовления. Помимо этого, правило исключения из рациона питания касается сладких кукурузных хлопьев.

Диета при метеоризме и вздутии предусматривает также составление меню без присутствия в нем всех бобовых культур, включая чечевицу и нут, а также соевого молока и йогуртов на основе данного молока, сейтана и тофу.

Следует отказаться от абрикосов, груш, персиков, слив, яблок мягких сортов и сухофруктов – в особенности чернослива. Исключаются все виды капусты, редис, репчатый лук, редька, репа, дайкон.

В случае, когда имеется непереносимость лактозы, противопоказано употребление молочных продуктов. Неблагоприятным действием на функционирование кишечника отличаются и пшеничные или цикорные заменители кофе.

[4], [5], [6], [7]

Причиной развития газов в кишечнике может стать диарея. Лечение включает диету при метеоризме и вздутии кишечника. Меню составить можно самостоятельно. При разработке плана питания необходимо обратить внимание на следующие моменты:

  • количество воды должно быть более 2 литров, т.к. существует риск обезвоживания организма;
  • включить в рацион кисели, геркулесовый и рисовый отвары;
  • есть часто и понемногу;
  • пищу употреблять в измельченном и протертом виде;
  • исключить молочные и кисломолочные продукты;
  • отказаться от сырых овощей и фруктов;
  • добавить в меню сухари;
  • убрать жирное мясо, выпечку, консервы.

Вздутие, вызванное диареей, сопровождается тошнотой, снижением аппетита и схваткообразными болями в середине живота.

Причины появления жидкого стула могут быть следующие:

Правила питания при вздутии живота
  • острая кишечная инфекция;
  • отравление;
  • кишечные паразиты;
  • гормональные нарушения;
  • невроз;
  • киста или опухоль ЖКТ.

Если диарея сопровождается повышением температуры, потемнением кала, появлением крови или продолжается более 3 дней, то необходимо обратиться к врачу за консультацией.

  • неприятное чувство распирания живота с ощутимой тяжестью на желудке;
  • тянущая или схваткообразная боль;
  • отрыжка после еды;
  • сильное неконтролируемое газообразование;
  • длительный запор или понос;
  • сильная изжога;
  • вздутие живота, заметное увеличение его объема;
  • неприятный кислый привкус во рту;
  • колики в боку;
  • снижение аппетита.

Неприятные ощущения и метеоризм мешают нормальной работе и отдыху

Все симптомы не обязательно проявляются одновременно. Уже при наличии 2-3 признаков необходимо пересмотреть рацион питания и начать соответствующее лечение. Перед этим обязательно надо проконсультироваться со специалистом и пройти обследование на отсутствие заболеваний желудка. Диету при вздутии живота назначает только врач на основании жалоб пациента с учетом его возраста и пищевых привычек.