Диета № 3 при запорах: меню на 7 дней с рецептами

Диета для очищения кишечника ─ это питание продуктами, содержащими много пищевых волокон, с ограничением количества белка и жира. Суть диеты ─ в механическом удалении вместе с пищевыми волокнами каловых камней, слизи из крипт (складок кишечника), эндогенных и экзогенных токсинов, обломков молекул. В результате очищающей диеты всасывающая поверхность кишечника увеличивается, обменные процессы идут активнее, организму легче синтезировать витамины, особенно К.

Каких результатов можно достичь

Очистка кишечника может привести к следующим положительным эффектам:

  1. Нормализация моторно-эвакуационной функции ЖКТ. Адекватная работа гладкой мускулатуры способствует грамотному передвижению пищевых частиц в просвете ЖКТ.
  2. Восстановление микрофлоры. В кишечнике всегда должно быть определенное соотношение между полезными микроорганизмами (много) и представителями условно-патогенной (среднее количество) и патогенной флоры (мало или отсутствуют).
  3. Повышение всасывания питательных веществ. Слаженная работа барьерных тканей, достаточная ферментация и адекватная скорость продвижения улучшают усвоение всех необходимых компонентов.
  4. Предотвращение отравления организма. Длительное нахождение каловых масс вызывает активацию процессов гниения и брожения. Единственный путь выведения токсических веществ, образующихся при этом, — всасывание в кровь.

Основные принципы

Лучше всего, если диета для очищения организма будет приурочена к выходным дням или отпуску. Существует несколько способов детоксикации организма при помощи диеты:

  • рацион, рассчитанный на 3 дня, позволит с минимальными потерями времени вывести шлаки из организма;
  • рацион на 7 дней не только очищает, но и активирует восстановительные процессы;
  • за 10 дней диетического питания проходит полная детоксикация: очищение кишечника, обновление кровотока и пр.

Чтобы диета дала лучшие результаты, нужно не только пересмотреть рацион, но и придерживаться следующих правил:

  • следует больше спать, организм в этот период нуждается в отдыхе;
  • настройтесь позитивно, одним из условий успешного проведения диеты является хорошее настроение;
  • запланируйте на время диеты прохождение СПА-процедур. Детокс-диета для кожи будет особенно эффективной, если во время ее интенсивно ухаживать за кожей: делать маски, обвертывания, массаж, посещать сауну и пр. Кроме того, такие процедуры способствуют релаксации и улучшают настроение;
  • не старайтесь «объять необъятное», составьте программу мероприятий и процедур, придерживаясь принципов умеренности.

Меню для очищающей диеты следует составлять с соблюдением следующих принципов:

  • максимально ограничивается поступление в организм вредных веществ и трансжиров;
  • рацион должен содержать много клетчатки, а также, витаминов и минералов, то есть, состоять из растительной пищи;
  • необходимо есть пять раз в сутки, порции должны быть примерно равные по объему для каждого приема;
  • из меню полностью исключается животная пища, хлеб, макароны, любая выпечка и кондитерские изделия, сахар, мед и сахарозаменители, маргарин, животный жир, черный чай, кофе, полуфабрикаты промышленного производства;
  • нельзя употреблять газированные напитки, алкоголь, магазинные соки (в них часто добавляется сахар). Детокс-диета на соках возможна только при возможности готовить соки дома непосредственно перед употреблением. Рекомендуется чередовать соки из овощей и фруктов, а вот сок цитрусовых лучше не употреблять с утра на голодный желудок.

Рацион должен состоять из овощей, злаков и фруктов, но следует избегать плодов с большим количеством крахмала и глюкозы. Следовательно, картофель, кукуруза, бобовые, виноград и другие сладкие фрукты лучше придется исключить. На все время диеты рекомендуется отказаться от соли, а чтобы еда была вкуснее, стоит использовать пряные травы и специи.

Читайте также:  8 важных продуктов для хорошего настроения

Для обеспечения активного избавления от токсинов необходимо больше пить, лучше всего простой воды. А если имеется склонность к запорам, то дополнительно употреблять продукты со слабящим действием – чернослив, свеклу и пр.

Стоит включить в свой рацион и специальный очищающий коктейль. Рецепты этого напитка несколько отличаются в разных источниках. Например, можно выбрать этот:

  • небольшой кусочек корня имбиря очищают и натирают на терке;
  • чайную ложку натертой массы помещают в стакан и заливают теплой водой;
  • выжимают в напиток несколько капель сока из лимона;
  • все перемешивают, пьют мелкими глотками.

Есть вариант очищающей диеты с активированным углем. В этом случае, по утрам нужно будет вместе со стаканом теплой воды или детокс-коктейля пить несколько таблеток этого сорбента. Количество таблеток зависит от веса, на каждые 10 кило веса должно приходиться по одной.

Рецепты для стола №1

Салат из свеклы и картофеля

Статья по теме Диета при остром гастрите: вязкие супы — можно, кефир — нельзя 1/4 небольшой свеклы

1 картофелина

1/2 ст. л. растительного масла

Зелень

соль

Шаг 1. Свеклу и картофель отварить на пару или запечь в духовке.

Шаг 2. Почистить овощи и нарезать соломкой.

Шаг 3. Положить в салатницу, посолить, добавить масло, посыпать зеленью совсем чуть-чуть.

Паштет из нежирного мяса

Статья по теме Теория раздельного питания: плюсы и минусы 500 г мяса кролика или нежирной телятины

200 г куриной печени

2 ст.л. растительного масла

1/3 белого батона

Петрушка

3-4 моркови

1/3 стакана молока

1 яйцо

Сливочное масло

Соль

Шаг 1. Мясо и печень нарезать на кусочки, залить холодной водой и отварить на медленном огне.

Шаг 2. Морковь почистить и добавить к варящемуся мясу, можно ее нарезать на крупные куски.

Шаг 3. Размочить в воде с молоком хлеб.

Шаг 4. Сделать из мяса, печени фарш, добавить размокший хлеб без корочек.

Шаг 5. Добавить яйцо, петрушку, посолить и вымешать фарш.

Шаг 6. Паштетную массу запекать в духовке, можно разложить по формочкам, смазанным маслом, в течение 30-40 минут.

Молочный суп с тыквой

1 стакан воды

300 г тыквы

2 ст.л. манной крупы

Рецепты для стола №1

3 стакана молока

1 ст.л. сливочного масла

2 ч.л. сахара

Соль

Шаг 1. В кипящее молоко тонкой струйкой всыпать манную крупу.

Шаг 2. Варить ее около 15 минут.

Шаг 3. Тыкву нарезать кусочками, отварить в небольшом количестве воды, пюрировать вместе с отваром.

Шаг 4. Добавить тыкву в кастрюлю, довести суп до кипения. Посолить, добавить сахар.

Картофельно-морковное пюре

4-5 картофелин

2 моркови

2 ст.л. сливочного масла

Рецепты для стола №1

1 стакан молока

Шаг 1. Картофель и морковь почистить и отварить. Посолить.

Шаг 2. Отвар слить, овощи пюрировать блендером или пропустить через мясорубку.

Шаг 3. Добавить подогретое молоко, масло, взбить.

Паровой пудинг из белой рыбы

300 г трески или пикши

2 кусочка белого хлеба

2 яйца

1 ст.л. сливочного масла

1/3 стакана молока

Соль

Шаг 1. Рыбу отварить на пару (около 5 минут). Хлеб замочить в молоке.

Рецепты для стола №1

Шаг 2. Пропустить рыбу через мясорубку 2 раза и добавить хлеб.

Шаг 3. Добавить желтки яиц, растопленное сливочное масло и посолить.

Шаг 4. Взбить в крутую пену белки, ввести в рыбную массу.

Шаг 5. Разложить массу по формочкам для кексов и запекать при температуре 170 градусов 20-30 минут.

Читайте также:  Как ПОХУДЕТЬ ПОСЛЕ РОДОВ кормящей маме? Можно ли похудеть при ГВ?

Курица с овощами в мультиварке

1 куриная грудка

1 морковь

1 небольшой кабачок

1 упаковка мороженной цветной капусты (или 300 г свежей)

2 ст.л. растительного масла без запаха

Соль

Сушеный тимьян

Рецепты для стола №1

Шаг 1. Очистить морковь и кабачок. Нарезать их кубиками.

Шаг 2. У мультиварки включить режим «Жарка» или «Выпечка». Чуть обжарить овощи, но не до корочки. Добавить капусту разобранную на соцветия.

Шаг 3. Курицу нарезать кубиками, посолить. Добавить к овощам.

Шаг 4. Посыпать овощи сушеными травами, влить 1 стакан воды (входящий в комплект мультиварки).

Шаг 5. Включить режим «Тушение», мультиварка выключится, когда блюдо будет готово, примерно через 1,5 часа.

Советы, которые помогут питаться правильно

Не пропустить завтрак

Пропуск пищи не поможет сбросить вес, потому что именно утром организм должен заряжаться энергией и полным запасом макро- и микроэлементов. Не получив нужной дозировки полезных веществ, организм начнет работать по режиму «верблюда», откладывая в жир любую попадающую в организм пищу. Как результат, пропуск завтраков может привести к ожирению.

  • Советы, которые помогут питаться правильно
  • Правила диеты для похудения подросткам
  • Исключения и рекомендации
  • Меню здоровой диеты
  • Противопоказания к здоровой диете

Пять порций фруктов и овощей

Фрукты и овощи – хорошие источники многих витаминов и минералов, которые необходимы организму в подростковом возрасте. Стремитесь есть, по крайней мере, пять порций разнообразных фруктов и овощей в день.

Ограничение

Сократите потребление продуктов и напитков с высоким содержанием жира, сахара и соли, таких как сладости, шоколадные батончики, пирожные, печенье, сладкие газированные напитки и чипсы, которые содержат большое количество калорий (энергии). Потребление слишком большого количества калорий может привести к увеличению веса и избыточному весу.

Водный баланс

Стремитесь выпить от шести до восьми стаканов жидкости в день – вода и обезжиренное молоко.

Даже несладкий фруктовый сок не подходит, так как содержит фруктозу и сахарозу. Суточная дозировка напитков из фруктового или овощного сока и коктейлей не должна превышать 150 мл в день – это маленький стакан.

Советы, которые помогут питаться правильно

Чувство усталости

Если в подростковом возрасте есть чувство усталости, нарушенный сон (в основном наблюдается у девочек), значит организм нуждается в железе. Важно насытить рацион продуктами обогащенными железом.

Витамин D

Витамин D помогает поддерживать здоровье костей и зубов. Мы получаем большую часть витамина D от солнца, но он также доступен в некоторых продуктах питания.

Кальций

Кальций помогает поддерживать прочность костей и зубов. Хорошие источники кальция – это молоко и другие молочные продукты, и листовые зеленые овощи.

Продукты питания Размер порции Количество кальция (мг)
Миндаль 50 миллилитров 75
Бок чой, приготовленный 125 миллилитров 85
Брокколи, приготовленные 125 миллилитров 50
Свежий инжир 6 плодов 150
Фруктовый йогурт обезжиренный 175 миллилитров 215
Кисломолочный йогурт 175 миллилитров 300
Твердый сыр 50 грамм 360
Свежее обезжиренное молоко 250 миллилитров 300
Оранжевый сок 125 миллилитров 150
Рис 250 миллилитров 300
Отварная соя 125 миллилитров 90
Отварные бобы 125 миллилитров 100
Лосось отварной или консервированный 300 грамм 180
Отварная белая рыба или консервированные сардины 400 грамм 180

Увлечение диетами

Диеты, которые обещают быструю потерю веса, часто не сбалансированы по питательности, а это означает, что организм не будет получать важные витамины и минералы. Также диеты имеют такой недостаток, как кратковременный результат. А для подросткового возраста такие стрессы с резкими перепадами в весе могут негативно сказаться на состоянии здоровья и гормонального фона.

Примерное меню на неделю с парой рецептов

ПН.

Читайте также:  Вкусная средиземноморская диета: меню на неделю и полезные перекусы
Утром Фреш (овощ.)
1-й завтр. Паровой омлетик, салат с фруктами, разбавленный чай
2-ой завтр. Молочный продукт по типу йогурта
Обед Прохладный свекольник, мясо приготовленное на пару с гарниром
Полдник Подсушенное печенье по типу овсяного, компот
Ужин Запеканка из картофеля с тыквой и сыром, чай
На ночь Несколько штук чернослива.

ВТ.

Утром «Медовая» вода прохладная
1-й завтр. Запеканка (овощ.), печенье по типу овсяного, кофе (предпочтительно – его заменитель)
2-ой завтр. Одна шт. – яблоко
Обед Вегетарианский суп, приготовленный на пару кусочек рыбы, овощи тушеные, чай
Полдник Салат приготовленный из фруктов, шиповниковый настой
Ужин Кабачки, запеченные в томате, сок
На ночь Немного кефира

СР.

Утром Прохладный компот из сушки
1-й завтр. Салат из капусты, молочная гречка, чай
2-ой завтр. Йогурт (0% жирности)
Обед Ботвинья, вареная курятина с гречкой, сухофруктный компот
Полдник Печенье по типу ржаного, сок
Ужин Рулетики из листьев винограда с овощами, компот
На ночь 1 шт. – яблоко.

ЧТ.

Утром Прохладный шиповник (отвар)
1-й завтр. Салат из томатов, омлет из яичного белка, печенье и чай
2-ой завтр. Салат (фрукт.)
Обед Пшенный нежирный суп приготовленный из курицы, духовое мясо с овощами (вареными), компот
Полдник Йогурт (0% жирности)
Ужин Брокколи с тыквой (по типу запеканки), чай.
На ночь Немного кефира

ПТ.

Утром Прохладный компот (ягод.)
1-й завтр. Запеканка с применением тыквенно-кабачковой комбинации, подсушенный хлеб (например, по типу ржаного)
2-ой завтр. Подсушенное печенье, сок (фрукт.)
Обед Кефирный суп с добавлением огурца, печеная рыба, овощи приготовленные методом тушения, сок ()
Полдник 1 шт. – яблоко.
Ужин Овощное блюдо тушеное, сок
На ночь Несколько штук чернослива.

СБ.

Утром Фреш (фрукт.)
1-й завтр. Салат с добавлением капусты и яблока, молочная пшеничная каша, компот
2-ой завтр. 1 шт. – яблоко.
Обед Супчик из капусты цветной, рыба с овощами из духовки, чай.
Полдник Капуста с добавлением моркови в виде салата, сок
Ужин Крупяник (напр. из гречки), компот
На ночь Немного кефира

ВС.

Утром Прохладный шиповник (отвар)
1-й завтр. Свекольный салат, молочная гречка, компот
2-ой завтр. Салатное блюдо (фрукт.)
Обед Суп из круп, свекла приготовленная методом тушения, кусочек мяса (по типу запеченного), компот.
Полдник Печенье по типу песочного, сок (фрукт.).
Ужин Голубцы с овощной начинкой, чай.
На ночь Немного фруктов.

Что не рекомендуется кушать во время очищения

Чтобы правильно очистить организм от токсинов, рекомендуется не только кушать продукты, способствующие очищению кишечника, но и отказаться от некоторых любимых блюд. Только в таком случае возможно появление положительного результата от пищевой терапии. Следует отказаться от:

  • мяса (не запрещены вторичные куриные бульоны без содержания курицы, но их рекомендуется употреблять не более 1-2 раз в неделю);
  • молочных продуктов;
  • алкоголя, сигарет;
  • фастфуда;
  • сахара и всех сладостей, которые его содержат;
  • соусов;
  • газировки, пакетированных соков;
  • маринадов, уксуса;
  • яиц;
  • мучных продуктов и всего, что содержит пшеницу, дрожжи.
Что не рекомендуется кушать во время очищения

Еда не должна быть жареной, прошедшей серьезную термическую обработку. Также не стоит есть блюда, которые задержались в холодильнике более чем на 1-2 дня. Следует полностью отказаться от полуфабрикатов, жвачки и многокомпонентных блюд, в которых иногда трудно разобрать состав.