11 полезные свойства аминокислот для организма человека

Аминокислоты выполняют огромное число функций в организме и являются в некотором смысле теми молекулами, которые управляют его функционированием.

Виды аминокислот

Как было сказано выше, существует 2 основных вида аминокислот, незаменимые и заменимые. Чтобы быть уверенным, что вы включили в свой рацион достаточное количество обоих видов, важно знать, какие аминокислоты можно получить с пищей и какие вырабатываются в самом организме.

Заменимые

  • Глутаминовая кислота
  • Аланин
  • Глутамин
  • Аргинин
  • Аспарагин
  • Глицин
  • Тирозин
  • Аспарагиновая кислота
  • Цистеин
  • Пролин
  • Серин

Незаменимые

  • Триптофан
  • Треонин
  • Метионин
  • Фенилаланин
  • Гистидин
  • Лизин
  • Изолейцин
  • Лейцин
  • Валин

Но людям, которые потребляют продукты с полным аминокислотным составом и едят достаточное количество белка (от 0,8 до 1,5 грамм на каждый килограмм веса тела) не нужны дополнительные препараты

Показания к применению

В медицине цистеин применяется для лечения катаракты на ранних стадиях, а также для лечения патологий, вызванных недостатком витаминов. Его применение позволяет облегчить процедуру восстановления пациентов после различных операций или тяжелых травм. Являясь сильным антиоксидантом, цистеин позволяет больным онкологическими заболеваниями переносить химическую терапию с меньшими негативными последствиями, а также помогает выводить различные токсины, загрязняющие организм, что полезно при лечении алкогольной зависимости и сопутствующих ей заболеваний печени и других органов.

Цистеин благоприятно влияет на здоровье волос и ногтей, поэтому он нашел широкое применение в косметологии. Он увеличивает регенерацию клеток кожного покрова и способствует замедлению старения.

Наиболее активно эта аминокислота применяется в спорте. L-цистеин – популярная добавка к спортивному питанию. Он способствует усилению роста мышц, позволяет быстрее восстанавливаться после тяжелых нагрузок.

Роль незаменимых аминокислот в организме

Девять незаменимых аминокислот выполняют ряд важных и разнообразных функций в вашем организме:

  1. Фенилаланин: Фенилаланин является предшественником нейромедиаторов тирозина, допамина, адреналина и норадреналина. Он играет важную роль в структуре и функции белков и ферментов, и в производстве других аминокислот (4).
  2. Валин: Валин является одной из трех аминокислот с разветвленной цепью. Это означает, что одна цепь имеет разветвление в одну сторону от ее молекулярной структуры. Валин помогает стимулировать мышечный рост и регенерацию и участвует в производстве энергии (5).
  3. Треонин: Треонин является основной частью структурных белков, таких как коллаген и эластин, которые являются важными компонентами кожи и соединительной ткани. Он также играет роль в метаболизме жиров и иммунной функции (6).
  4. Триптофан: Хотя триптофан часто ассоциируется с появлением сонливости, он имеет много других функций. Он необходим для поддержания надлежащего баланса азота и является предшественником серотонина – нейромедиатора, который регулирует ваш аппетит, сон и настроение (7).
  5. Метионин: Метионин играет важную роль в метаболизме и детоксикации. Он также необходим для роста ткани и усвоения цинка и селена – минералов, которые жизненно важны для вашего здоровья (8).
  6. Лейцин: Как и валин, лейцин является аминокислотой с разветвленной цепью, которая имеет решающее значение для синтеза белка и восстановления мышц. Он также помогает регулировать уровень сахара в крови, стимулирует заживление ран и вырабатывает гормоны роста (9).
  7. Изолейцин: Последняя из трех аминокислот с разветвленной цепью. Изолейцин участвует в мышечном метаболизме и сильно концентрируется в мышечной ткани. Он также важен для иммунной функции, производства гемоглобина и регулирования энергии (10).
  8. Лизин: Лизин играет важную роль в синтезе белка, производстве гормонов и ферментов, и усвоении кальция. Он также важен для производства энергии, иммунной функции и производства коллагена и эластина (11).
  9. Гистидин: Гистидин используется для получения гистамина – нейромедиатора, который жизненно необходим для иммунного ответа, пищеварения, половой функции и циклов сна-бодрствования. Он важен для поддержания миелиновой оболочки – защитного барьера, который окружает ваши нервные клетки (12).

Как вы можете видеть, незаменимые аминокислоты лежат в основе многих жизненно важных процессов.

Хотя аминокислоты наиболее признаны за их роль в развитии мышц и их восстановлении, организм зависит от них гораздо больше. Вот почему дефицит незаменимых аминокислот негативно влияет на весь организм, включая нервную, репродуктивную, иммунную и пищеварительную системы.

Вывод:

Все девять незаменимых аминокислот выполняют разнообразные роли в вашем организме. Они участвуют в важных процессах, таких как рост тканей, производство энергии, иммунная функция и усвоение питательных веществ.

Цистеин и цистин | Фактор Жизни

Цистин – одна из заменимых аминокислот, образующаяся путем окисления цистеина. Цистин и цистеин – серосодержащие аминокислоты, которые участвуют в образовании белков и пептидов (иммуноглобулинов и инсулина), в формировании их структуры. В метаболизме обе аминокислоты равнозначны, поскольку легко происходит их взаимное превращение в нашем организме.

Цистеин синтезируется из другой серосодержащей амк – метионина, причем этот процесс многоступенчатый и требует присутствия определенных витаминов (В6, В9, В12) и ферментов. Отрицательно влияют на выработку цистеина нарушения обмена веществ и заболевания печени.

Полезные свойства цистеина:

  • Участвует в образовании и поддержании оптимального уровня мощного антиоксиданта – глутатиона и вещества, играющего ключевую роль в поддержании ЦНС – таурина
  • Входит в состав альфа-кератина – основного белка кожи, волос и ногтей
  • Играет важную роль в производстве Т-клеток (лимфоцитов) и укреплении иммунитета
  • Придает эластичность кровеносным сосудам, снижает риск развития инфаркта миокарда
  • Снижает выработку свободных радикалов
  • Ускоряет сжигание жиров и образование мышечной ткани
  • Повышает спортивную выносливость
  • Способствует детоксикации организма
  • Защищает от негативного влияния радиации
  • Обладает способностью разрушать слизь в дыхательных путях
  • Ускоряет выздоровление после операций, обморожений и ожогов
  • Снижает уровень сахара в крови
  • Благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт: защищает полость и восстанавливает слизистый слой.

Антиоксидантное действие цистеина усиливается при его одновременном приеме вместе с селеном и витамином С.

Как видим, серосодержащие аминокислоты цистин / цистеин полезны и для общего здоровья, и для внешней привлекательности.

Цистеин применяют в качестве натурального лекарства в альтернативной медицине при следующих заболеваниях:

  • Диабет
  • Сердечно-сосудистые заболевания
  • Стенокардия
  • Заболевания дыхательной системы (Хронический бронхит)
  • Колит
  • Воспаления
  • Грипп
  • Ревматоидный артрит
  • Катаракта в начальной стадии

Признаки дефицита цистеина:

  • Слабый иммунитет
  • Кожные изменения (кератоз и др.)
  • Хрупкость волос
  • Ломкость ногтей
  • Сечение волос и ногтей
  • Ухудшение памяти
  • Депрессивное настроение
  • Трещины на слизистых оболочках
  • Нарушение функционирования жкт
  • Проблемы с сердечно-сосудистой системой

Особенно остро нехватку цистеина ощущают ВИЧ-инфицированные и больные СПИДом.

Большое количество цистеина (цистина) содержится в рыбе, яичном желтке, сое, бобовых, кукурузе, пшенице, овсе, рисе, красном перце, чесноке и луке.

Избыток цистина и цистеина может привести к увеличению гомоцистеина, что нежелательно для нашего здоровья, так как увеличивает риск инфаркта, инсульта и др. сердечно-сосудистых заболеваний.

Суточная норма – 2500-3000 мг цистеина. Потребление выше нормы может оказать негативное токсическое влияние и вызвать побочные эффекты в виде аллергии, повышенной раздражительности, тошноты, нарушения работы тонкого кишечника, сгущения крови и общего дискомфорта в организме. Более 7 г в сутки – это токсическая доза, представляющая собой прямую угрозу для жизни человека.

Стрессы, болезни и интенсивные физические нагрузки – факторы, требующие дополнительных «поставщиков» цистеина.

На сайте iHerb вы сможете выбрать и купить биодобавки с цистеином, с учетом рекомендаций вашего лечащего врача. А мы предлагаем краткий обзор наиболее популярных брендов.

Now Foods, L-цистеин, 500 мг, 100 таблеток Прием по 1 таблетки от одного до трех раз в сутки поддержит здоровье кожи, ногтей и волос.

Solgar, L-цистеин, 500 мг, 90 вегетарианских капсул Принимать по 1-2 капсулы ежедневно между приемами пищи. Продукт содержит L-Cysteine свободной формы, который быстро всасывается и легко усваивается организмом.

Самая простая пошаговая инструкция «Как заказать на iHerb» находится здесь.

По вопросам приобретения обращайтесь на следующие контакты:

Email: [email protected]

Skype: LaminineSupport

Телефон: +7906-942-56-39 (Светлана), подключены приложения Viber и WhatsApp

Как действуют аминокислоты. Что такое аминокислоты?

Аминокислоты представляют собой структурные химические единицы, образующие белки. Любой живой организм состоит из белков. Разнообразные формы белков принимают участие во всех процессах, происходящих в живых организмах. В теле человека из белков формируются мышцы, связки, сухожилия, все органы и железы, волосы, ногти; белки входят в состав жидкостей и костей. Ферменты и гормоны, катализирующие и регулирующие все процессы в организме, также являются белками.

Дефицит белков в организме может привести к нарушению водного баланса, что вызывает отеки. Каждый белок в организме уникален и существует для специальных целей. Белки не являются взаимозаменяемыми. Они синтезируются в организме из аминокислот, которые образуются в результате расщепления белков, находящихся в пищевых продуктах. Таким образом, именно аминокислоты, а не сами белки являются наиболее ценными элементами питания.

Читайте также:  Диета 15 стол: что можно, что нельзя, таблица, меню на неделю

Какие еще функции выполняют аминокислоты?

Помимо того, что аминокислоты образуют белки, входящие в состав тканей и органов человеческого организма, так некоторые из них выполняют роль нейромедиаторов или являются их предшественниками. Нейромедиаторы — это химические вещества, передающие нервный импульс с одной нервной клетки на другую. Таким образом, некоторые аминокислоты необходимы для нормальной работы головного мозга.

Аминокислоты способствуют тому, что витамины и минералы адекватно выполняют свои функции. Некоторые аминокислоты непосредственно снабжают энергией мышечную ткань.

Что будет, если аминокислот не хватает?В организме человека многие из аминокислот синтезируются в печени. Однако некоторые из них не могут быть синтезированы в организме, поэтому человек обязательно должен получать их с пищей. К таким незаменимым аминокислотам относятся: гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан, валин.

Аминокислоты, которые синтезируются в печени (заменимые): аланин, аргинин, аспарагин, аспарагиновую кислоту, цитруллин, цистеин, гамма-аминомасляную кислоту, глютамовую кислоту, глютамин, глицин, орнитин, пролин, серин, таурин, тирозин.

Аминокислоты при ожирении и избыточном весе: метионин, глутамин, DL-фенилаланин, тирозин, 5-гидрокситриптофан, L- Карнитин .

Процесс синтеза белков постоянно идет в организме. В случае, когда хоть одна незаменимая аминокислота отсутствует, образование белков приостанавливается. Это может привести к самым различным серьезным нарушениям — от расстройств пищеварения до депрессии и замедления роста.

Многие факторы приводят к этому, даже, если ваше питание сбалансировано и вы потребляете достаточное количество белка. Нарушение всасывания в желудочно-кишечном тракте, инфекция, травма, стресс, прием некоторых лекарственных препаратов, процесс старения и дисбаланс других питательных веществ в организме — все это может привести к дефициту незаменимых аминокислот.

Как принимать метионин, инструкция по применению

Рекомендуемая доза метионина составляет 10 мг/кг массы тела в день. Для человека массой 80 кг это соответствует примерно 0.8 г в день 9.

При расчете дозы метионина необходимо учитывать его содержание в натуральных продуктах и продуктах спортивного питания.

Читайте нас в сетях

Однако, как было отмечено в начале, многие современные учёные подвергают критике практику употребления отдельных аминокислот в виде пищевых добавок.

Почему? Только несколько примеров.

При употреблении в больших дозах какой-либо одной аминокислоты уровни других могут подавляться, как это происходит в случае с аргинином.

Также в материале об отзывах врачей и учёных о пользе и вреде употребления аминокислот или протеина отмечается, что очень важное значение имеет сам по себе процесс расщепления белков, который сопровождается целым рядом химических реакций, имеющих колоссальное значение.

Но, выбор, как всегда, за вами.

Рекомендуем: Яичный протеин в бодибилдинге: сравнение с сывороточным и цельными яйцами, плюсы и минусы, отзывы учёных

Показания к применению метионина

Метионин НЕ рекомендуется принимать без консультации с врачом или диетологом.

Важно понимать, что по своему действию отдельные аминокислоты сравнимы с лекарственным препаратами. Это означает, что их приём показан только в определенных случаях.

Например, показанием к применению метионина является лечение симптомов отравления лекарственным препаратом парацетомолом 1, который используется как болеутоляющее.

Самовольный прием метионина противопоказан, т.к. его избыточные дозы увеличивают риск вреда для здоровья: некоторых форм рака, образования камней в почках и других последствий, связанных с увеличением кислотности в организме.

Всё это справедливо и в отношении употребления метионина в спорте и бодибилдинге для набора мышечной массы.

Метионин не рекомендуется принимать без консультации с врачом и диетологом. Его большие дозы могут увеличивать риск вреда для здоровья человека

Рекомендуем: Что лучше протеин или аминокислоты (+ BCAA)? Отзывы врачей и экспертов

Для чего нужны

Аминокислоты нужны тем людям, кто:

  • не придерживается правильного питания;
  • ведет энергичный жизненый образ и интересуется спортом;
  • находится в процессе энергичного роста;
  • испытует наивысшие физические и умственные нагрузки;
  • востанавливается после заболевания или расположен на излечении.

Использование органических соединений обеспечивает нормальную работу организма в общем и ускоренное возобновление после заболевания или нагрузок.

В спорте

Аминокислоты являются материалом для наращивания мышц. Перерабатываясь в желудке, они интенсивно помогают очень крепкому синтезу белка. Добавки и препараты с содержанием органических соединений используются спортсменами, чтобы поддерживать тонус мышц до и после тренировки, как источник добавочной энергии.

Читайте также:  Как приготовить цукаты из апельсиновых корок: простые рецепты

Более того, потребление специализированных препаратов и некоторых продуктов, в которых содержатся аминокислоты, помогает поддерживать классический психический и физический тонус после тренировок, сжигать лишние жиры и активизировать работу мозга.

В медицине

С оздоровительной целью аминокислоты назначаются для восстановления азотистого обмена и устранения аминокислотного дисбаланса. С целью достижения лечебного эффекта аминокислоты стали поступать в организм одновременно с препаратами, пищевыми добавками (БАДами) и диетическими блюдами.

Органические соединения необходимы для сцепки низкомолекулярных соединений, холина, фосфолипидов, и плюс ко всему для обмена витаминов группы В и фолиевой кислоты.

Некоторые из аминокислот имеют и вполне определенное оздоровительное влияние:

  • метонин применяется для предостережения атеросклероза, цирроза и жировой дистрофии печени;
  • глутамин резельтутативен во время лечения некоторых нервно-психических расстройств;
  • глицин работает на ЦНС;
  • цистеин применяется в терапии заболеваний глаз;
  • гистидин нужен для излечения желудочной язвы, двенадцатиперстной кишки и гепатитов, и плюс ко всему при мозговых травмах, кровоизлиянии и вегетативной дистонии.

В косметологии

Органические соединения, объединяясь между собой, образовывают пептиды и белки, которые широко применяются в косметологии. Пептиды – цепочки ориентировочно из 10 аминокислот, объединенных вместе. Если кол-во соединенных органических соединений превосходит кол-во 1000, то это уже зовется белком.

В косметических целях уже давно применяются подобные белки, как кератин, коллаген и эластин. Пептиды – это более новая разработка, которая представляет серьезную альтернативу белкам из-за возможности проникать гораздо глубже в кожу и влиять намного эффектнее. Их молекулы значительно меньше по размерам, что дает возможность им лучше идти через поверхностный слой кожи и достигать слоя жировых клеток.

Похудание

Аминокислоты помогают сжиганию подкожного жира и наращиванию массы мышц. Если использовать необходимые препараты и включать в питание конкретные виды продуктов, то излишний вес пропадет. При помощи аминокислот можно блокировать производство гормонов голода, которые начинают интенсивно продуцироваться, когда человек садится на диету.

Не взирая на всю полезность органических соединений, не стоит целиком менять прекрасное питание добавками, чтобы похудеть. Кол-во аминокислот в препаратах не должно быть больше 25% от всех поступающих в организм веществ.

Свойства цистеина : как остановить раннее старение организма

Наряду с серином и глицином эта аминокислота необходимо для синтеза коллагена. К важным свойствам цистеина следует отнести его способность делать кожу эластичной и здоровой. Важно, что цистеин принимает участие в образовании мышечных волокон, укрепляет соединительную ткань, а еще нужен для сжигания жира. И это лишь некоторые функции этого удивительного вещества, а есть и другие.

  • Цистеин необходим для обмена серы в организме.
  • Участвует в образования желчи.
  • Способствует росту волос и увеличению их диаметра.
  • Помогает усвоению селена.
  • Незаменим для иммунной системы: активирует лейкоциты и лимфациты .
  • Осуществляет обмен веществ в хрусталике глаза.
  • Обладает противоопухолевым и противовоспалительным действием.
  • Является сильнейшим антиоксидантом (при участии витамина С и селена).
  • Ключевое звено в окислительно-восстановительных реакциях организма.
  • Участвует в переаминировании – из него могут формироваться другие аминокислоты;
  • Выводит токсические вещества и радионуклиды;
  • Избавляет от последствия приема алкоголя;
  • Основа для образования веществ: таурина, глутатиона, кофермента А и цистина. необходим для нервной системы, помогает становиться мышцам крепче, нормализует давление, важен для зрения. Глутатион является сильным антиоксидантом, усиливает иммунитет, помогает остановить раннее старение организма .

Добавим, что цистеин является одним из главных источников сульфидов, необходимых для нормального метаболизма.

Противопоказания к приему

Как и все препараты, цистеин имеет противопоказания. Его применение противопоказано при:

  1. сахарном диабете;
  2. гипертонии;
  3. беременности и в период лактации;
  4. наличии катаракты чашеобразной формы;
  5. повышенном артериальном и/или внутриглазном давлении.
Противопоказания к приему

Solgar, L-цистеин, 500 мг, 90 капсул

Цистеин — противокатарактное средство. Нормализует обмен веществ в хрусталике глаза; является заменимой аминокислотой; может синтезироваться в организме с использованием метионина. При отсутствии метионина или при нарушении превращения метионина в цистеин недостаток этой кислоты может привести к нарушению обменных процессов в организме, в частности обмена веществ в хрусталике глаза, а изменения, происходящие при катаракте, связаны с нарушением концентрации этой аминокислоты в хрусталике.

Показания к применению: Показаниями к применению препарата Цистеин являются: катаракта (в т.ч. возрастная, миопическая, лучевая, контузионная).

Противопоказания к приему